Основа нашего меню - понятная домашняя еда из качественных продуктов, которая вызывает тёплые воспоминания о детстве и блюдах, приготовленных мамами и бабушками.
Мы отдаём предпочтение сезонным продуктам - например, осенью и зимой у нас можно попробовать новгородские серые щи из крошева, которыми славится наш регион, супы с лесными грибами, тыквенные пироги и каши, а также домашние соленья и наливки на лесных ягодах. Весной у нас сезон сморчков, а летом в меню преобладают свежие овощи из нашего огорода и ягоды с ближайших солнечных опушек.
Борщи, голубцы, гуляши, бефстроганов, пельмени ручной лепки готовятся из фермерского мяса. Ягоды для нашего органического варенья, которое мы добавляем в каши, собираются в окрестных лесах. Творог и молочные продукты мы делаем из молока наших прелестных коров - Пахты и Аудумлы, с которыми вы познакомитесь на экскурсии по ферме. И всё это с любовью, чтобы вы получили максимум вкуса и пользы!
В Чучемле мы радуем домашней едой каждый день!